La glacière

Au bord du chemin de la crypte, nichée dans un escarpement, se trouve la plus grande glacière de château encore conservée dans le sud de l'Allemagne. À l'époque, on utilisait de la glace pour conserver les grandes quantités d'aliments et de boissons stockés pour les besoins de la cour.
La glacière est une voûte imposante bâtie sur une base ronde. Elle est haute de 32 pieds et large de 14 pieds (1 pied = 30 cm env.). D'épais murs en pierre recouverts de terre garantissaient une réfrigération naturelle. En hiver, de l'eau glacée du lac Monrepos et autres étangs des alentours était prélevée à la scie pour être stockée ici. La glace était déversée par une ouverture située en haut de la voûte d'une capacité de plus de 100 mètres cubes. Un escalier en colimaçon s'élevait depuis la vallée de la glacière vers un accès surélevé par lequel on pouvait prélever la glace. En été, une couche de paille supplémentaire protégeait la glacière. La glacière était le frigidaire de l'époque baroque.

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